第575回 世界気象デー
2026年03月22日
「世界気象デー（World Meteorological Day）」は、世界気象機関（WMO）が毎年3月23日に実施する国際的な記念日です。
1950年3月23日にWMO条約が発効したことを記念して定められました。
WMOは、世界各国の国立気象水文機関（NMHS）が社会の安全や福祉に果たす役割を伝える機会として位置付けており、毎年、天気・気候・水に関するテーマを設定しています。
2026年のテーマを 「Observing Today, Protecting Tomorrow.（今日を観測し、明日を守る）」と発表しています。
WMOは、「天気・気候・水は国や政治の境界を持たない」こと、そして観測データの国際協力や共有が不可欠であることを繰り返し強調しています。
気象データは、単に天気予報を当てるためのものではありません。
これから起こりうるリスクを早く知り、被害を減らし、変わりゆく気候に暮らしを合わせていくための土台としての役割を担っています。
① 予測
気温や降水量、風の強さなどの観測データを長年にわたって蓄積・分析することで、台風の進路や豪雨の発生可能性、猛暑の見通しなどを事前に予測できるようになります。
② 防災
警報や注意報、ハザードマップの作成にも活用されています。どの地域で、どんな災害が起こりやすいのかを可視化することで、人命や財産を守るための判断を支えます。
③ 適応
進行する気候変動に合わせ、元の状態に戻すだけでなく、変化を前提に暮らしや社会を調整する＝適応が重要視されています。
近年、異常気象や自然災害のニュースを目にすることが増えてきました。
猛暑や豪雨、大雪など、かつては珍しい出来事だったものが、いつの間にか私たちの日常のすぐそばにある存在になりつつあります。
天気や気候は、ただ空の様子を決めるだけのものではありません。暮らし方や仕事、心の余裕にまで影響を与える、大きな要素の一つです。
外山
第574回 空腹＝幸福
2026年03月15日
人間はたいてい1つのことしか考えられません。より大きな悩みがあると他の悩みは追い出されてしまいます。すなわち一日一食などで空腹という気持ちがあると他の小さな悩みが追い出されてしまうのです。なので、日常的な心配してもしょうがないことや漠然とした不安などが追い出されて普段よりスッキリした気持ちで生きられるはずです。
空腹自体も結構な悩みなのではと思うかもしれませんが、生命の危機に直結する飢餓とは違い必ず食べられる事が確定しているのでゲームのように守られた体験ができます。よって悩みだけを排除する効果があるわけです。
実際2006年東北大学大学院の研究で絶食により不安感が大幅に改善したというデータもあります。空腹時間を作ることは気分の不安定さも改善し精神的に良い影響があると言えるのです。
特に空腹時間を作らず「いつでも食べられる」という人の場合、何を食べるかなどと常に思考エネルギーを割かれます。しかし、「一日一食」などと決めた場合、お腹が減っても決めた時間まで食べないと思考エネルギーを無駄に使わず仕事や勉強に集中できるのです。
さらに一日一食にすれば喜びもあります。まずお腹が減っていた分その一食が感動的に美味しくなります。さらに朝食・昼食・間食にお金を使わないのでその分豪華な夕食を食べることができます。確かに日中は空腹を感じますが、それは同時に一食への楽しみも高めるのです。
人間にとって最大の幸福の1つは幸せな状況を予測し待ち望むことです。つまり小さな食欲を満たし続けるよりも空腹を抱えつつ夜に食べられるただ一食を楽しみに生きる方がずっと幸せとも言えるのではないでしょうか。
人生の本質は結末ではなく期待なのです。何かを楽しみに生きる今の日々そのものなのです。
福田
第573回 富士山の日
2026年02月22日
2月23日は「富士山の日」です。山岳展望や地図に関連するソフトを柱に、情報交換・啓蒙活動を行うインターネット上の団体「山の展望と地図のフォーラム（FYAMAP）」によって制定されました。
日付は、「ふ（2）じ（2）さん（3）」と読む語呂合わせから。加えて、空気が澄んだ2月の時期は、富士山が美しく見えることにもちなんでいます。
もともとは平日でしたが、2020年２月23日が天皇誕生日となり国民の祝日に制定されました。
2013年には世界文化遺産へ登録され、世界でも認知度の高い富士山。
富士山は静岡県と山梨県にまたがる活火山です。美しく雄大な姿をしており、日本でもっとも高い山として親しまれてきました。
最高地点の標高は、3,776mあります。そのほかの山の高さは、日本国内で2位である北岳が3,193m、3位の奥穂高岳と間ノ岳が3,190mです。
静岡県と山梨県が共同で制定したもので、富士山の美しい自然や景観と、関連する歴史・文化に思いをはせ、これらを守って後世へと伝えることを目的としています。
富士山の文化などを学んだりして、富士山の日を楽しむのもよいでしょう。
外山
第572回 カロリー制限で成功するのは1％
2026年02月15日
人間が太る最大の原因はインスリンというホルモンで、血糖値の上昇に反応して放出します。ここで炭水化物は血糖値を一番上げます。そのため糖質(炭水化物)制限に意味があります。なのでタンパク質を多く取れば良いという人もいます。しかしタンパク質も炭水化物の半分ほど血糖値を上げます。
すると炭水化物はもちろんですが、タンパク質でも一日中ダラダラ食べていると長時間にわたりインスリンが出っぱなしになり脂肪が増えるリスクがあります。またインスリンが出ているかぎり脂肪は消費されにくくなります。どんなにジム通いをしても体重が落ちない人が多いのはそれが原因です。
なら糖質制限こと炭水化物を摂らなくても意味がないと思うかもしれませんが、我々の食べている炭水化物は精製された白米やパンや加工品などで口当たりが良く食べやすくなり際限なく口にしてしまいます。しかしタンパク質は多くがそのままなので食べる量やタイミングも比較的抑えられます。
あるデータでは3パターンの食事法の比較で、糖質制限は普通の食事をするより確実に痩せることができます。ただ一日一食などにして空腹時間を作った方がもっともっと痩せることができます。これによるとタンパク質は大切ですがインスリンが出ている時間を減らすため食事回数を絞るべきと言うことになります。
また糖質制限は食べられないものが多く続けにくい人もいると思います。ですが食事回数を減らすやり方ならば何回か食事をスキップするだけなので続けやすいです。
シンプルなやり方は一日一食または一日二食を始めて見てください。もちろん毎日しなくてはダメというわけではないので、試しで一日一食だけ抜いてみて良ければ週に何日か一日一食か一日二食にしてみるくらいでもOKです。また食べ過ぎたなと思ったときにするレベルでも構いません。食べなければイライラするのではと思うかもしれませんが、数日から数週間もすれば慣れてくるので問題はありません。
間食はどうなのとなると固形物である限り食事になるので、できるなら何も食べない連続時間をなるべく長くするようにしてください。
そして水分は必ず摂るようにしてください。人は食事を数日摂らなくても大丈夫ですが水分は一日飲まないと危険です。ただジュースなどの甘い飲み物は糖分があるので食事と大差ないので水・お茶・コーヒーなどがオススメです。
福田
第571回 有料駐車場の日（パーキングメーターの日）
2026年01月25日
1月26日は「有料駐車場の日」「パーキングメーターの日」です。
1959（昭和34）年1月26日、東京都心にパーキングメーターが登場しました。駐車場不足と長時間の路上駐車の排除を両立させる一石二鳥の制度です。
当時は自動車の普及が始まったばかりでしたが、東京都心部に限っては交通渋滞も発生し、社会問題化しつつありました。そこで、無秩序な路上駐車をなくすため、道路交通法に「時間制限駐車区間」という規定を設け、一定時間に限って有料で路上駐車を認めるパーキングメーターの導入が決まりました。自動車先進国アメリカでの成功例にならった措置です。
1号機が設置されたのは、東京都有楽町の都庁前（現：東京国際フォーラム前）。
駐車料金は15分で10円。郵便はがき1枚が10円、国鉄の初乗りが20円の時代です。パーキングメーターは東京・日比谷にも設置され、合計1,283台が稼働しました。
普段、車を運転する人は有料駐車場を利用した経験が一度はあるのではないでしょうか。
よく確認せず有料駐車場を利用し、数時間後、表示された料金を見て青ざめた経験はありませんか？
少し離れると料金が少しずつ安くなっているので、時間と料金を確認して空いている駐車場を見つけることが出来るといいですね。
外山
第570回 最強のダイエットはスキップ
2026年01月18日
痩せる方法には糖質を控える・タンパク質を食べる・食事を味わうなどありますが面倒くさく楽に痩せる方法はないのかと思うかもしれません。
究極のダイエット法は食事をスキップすることです。つまり食事を抜かすことです。日本人が一日三食になったのは早くとも江戸時代になります。そもそも人間は一日三食食べないとダメというのは完全な誤解で、炭水化物(糖質)中心の食事故に生まれた食事スタイルです。
炭水化物を食べると直後に血糖値が上がり活力は湧きます。しかしインスリンで血糖値が下がることで数時間エネルギー切れしてしまいます。結果的に数時間ごとに食事がしたくなり三食かそれ以上に食べる習慣になったと言うわけです。
ただ炭水化物中心でなければ、血糖値の急上昇と急低下が起こりにくいので一日三食食べなくても済むのです。脂肪が分解されてできるケトン体という物質がエネルギーとなり長期的に体も頭も働かせます。特に人類は700万年ほど歴史があります。そして農耕中心となったのはここ数千年のことでそれまでの大半は狩猟採集で生活をしていました。狩猟採集時代などきちんと三食食べられるわけありません。なので結果的に人類は一日二食や一食はもちろん何日も食べなくても生きられるようにできているのです。
しかし三食食べないと空腹になって健康に悪いのではと思うかもしれませんが、太っている以上に健康に悪いことはありません。食事を抜き空腹になるとアドレナリンというホルモンが出ます。これによって人はより活動的になれるのです。加えて空腹になると成長ホルモンも出るようになります。成長ホルモンは体を活性化させる効果があります。成長ホルモンの代表的な効果は脂肪を減らす・筋肉を育てる・認知症予防などあります。なので薬として注射する人もいます。ただこれは外部から劇薬を投与するようなものなので副作用が生じることも多いです。
食事スキップで空腹の時間を作ることがダイエットにも健康にも美容にもいいので肥満に悩んでいる人は試してみるのも良いかもしれません。
福田
第569回 冬至
2025年12月21日
2025年の冬至は、12月22日（月）。
冬至とは、北半球において日の出から日の入りまでの時間がもっとも短い（＝夜が長い）日のことです。
なぜ夜が長くなるのでしょう？ひとことで言うと、「地球の回転軸が傾いているから」です。
地球の回転（自転）軸を「地軸」といいますが、地軸は、1年をかけて太陽の周りを回る「公転面」に対して、約23.4度の角度を持っています。
この傾きが太陽の方に向いている時期は、暑く、昼が長くなります。反対に、太陽とは逆の方に向いている時期は、寒く、昼が短くなります。
冬至の日前後は、北極圏（緯度66.6度以北）では24時間、太陽が顔を出すことがありません（うす明るくはなります）。これを、極夜（きょくや）といいます。白夜の反対ですね。
冬至の食べ物といえばかぼちゃ。ところで、なぜ冬至にはかぼちゃなのでしょう？
かぼちゃの原産地は中南米。もともと暑い国の野菜なので、かぼちゃは夏から秋に収穫されます。ただ、カットさえしなければ、風通しのいい涼しい場所で2～3カ月保存することが可能です。
かぼちゃは、体内でビタミンAに変わるカロテンや、ビタミンB1、B2、C、E、食物繊維をたっぷり含んだ緑黄色野菜。新鮮な野菜が少なくなる時期、これからの冬を乗り切るためにも、冬至という節目の日にかぼちゃを味わって栄養をつけよう…という先人の知恵なのです。
ただ、江戸時代の文献には「冬至にかぼちゃ」という内容の記述はなく、明治以降に生まれた比較的新しい習慣と考えられています。
もう一つの冬至の風習が柚子湯（ゆずゆ）。この習慣は江戸時代からあったようです。
1838（天保9）年に刊行された、江戸の年中行事を紹介する「東都歳事記（とうとさいじき）」によると、「冬至 今日銭湯風呂屋にて柚湯を焚く」との記述があります。
「冬至」を「湯治」にかけ、「柚子」を「融通が利く」（＝体が丈夫）にかけて、お風呂屋さんが始めたとされています。江戸っ子ならではのしゃれたイベントですね。
柚子はちょうど11月～12月が収穫期。柚子の果皮には、風邪予防や保湿にいいとされるビタミンCや、血行改善を促すといわれるヘスペリジン（フラボノイド）などが豊富に含まれています。昔の人は、旬の柚子が健康にいいことを経験的に知っていたのでしょうね。
冬至が過ぎれば、少しずつ日が長くなっていきます。とはいえ、寒さはこれからが本番。ホックホクのかぼちゃとあったかい柚子湯で、冬を乗り切りましょう！
外山
第568回 やせ薬は一長一短
2025年12月14日
様々な痩せるための方法がありますが皆さんの中には面倒くさいと感じる人もいるでしょう。実際にやせ薬は存在します。しかし、それぞれにも一長一短があります。
まずは食欲抑制剤(サノレックスなど)で脳の満腹中枢を刺激して食欲を抑えます。結果食欲が減り痩せていくわけです。ただし依存してしまう人もおり「服用は3ヶ月まで」とされています。なので、3ヶ月以降は自分の意思で食欲のコントロールをする必要があります。
次はGLP-1受容体作動薬(リベルサス・オゼンピック・ウゴービなど)です。GLPとはGlucagon Like Peptide(グルカゴンに似た物質)と言う意味です。これが血糖を積極的に筋肉などに取り込み血糖値が高くなるのを防ぎます。また脳に満腹感を与え、食べ過ぎを防ぎ、結果痩せるというわけです。ただし副作用として吐き気・下痢・便秘が生じる事があります。また保険適用されているので条件さえ通れば3割負担程度で服用できます。条件は3つで全てパスしなければいけません。一つ目はBMIが35以上です。BMIとは体重を身長の2割で割った数字で例えば身長170ｃｍの場合は体重が100kg位あってはじめてBMI35に到達します。ちなみにBMI27以上でもギリ大丈夫ですがその際は脳梗塞・脂肪肝・心筋梗塞・高血圧・2型糖尿病などのうち2つ以上満たさねばなりません。
二つ目は「高血圧・脂質異常症・2型糖尿病のうちどれか1つがある」ことです。
最後に「運動療法と食事療法を6ヶ月行っても効果が出なかった」ことです。
ただし、これらの条件は保険適用のためなので自費なら自由に買うことができます。
次はSGLT2阻害薬(フォシーガ・スーグラなど)です。SGLTとはSodium Glucose cotransporter(ナトリウム・グルコース共輸送体)のことで、腎臓で糖を再吸収する役目があります。しかしこの薬はその働きを邪魔するので結果的に糖の排出を促進します。結果的に糖の吸収を30～50％ほど抑えます。ただ糖が尿に出やすくなると問題があります。雑菌は糖を栄養にしやすいので膀胱炎や尿路感染症が生じやすくなります。
最後は膵リパーゼ阻害薬です。脂肪分解酵素である膵リパーゼの働きを止めて脂肪の吸収を抑える薬です。これによって食べた脂肪の30％を体外に排出します。この薬は薬局で買えますが、へそ周りが男性85cm・女性90cm以上ないといけません。ただ太る最大の原因は糖質なので脂肪の吸収を抑えても効果は限定的かもしれません。さらに副作用として油がお尻から漏れることがあります。しかもこれは自分の意思とは無関係に漏れるので、抑えるためには脂質を含む食べ物を食べないことしかありません。
いずれも薬には一長一短があり、まずは食事と運動を意識してそれでも厳しいようならば薬と考えるのが良いでしょう。
福田
第567回 鰹節の日
2025年11月23日
11月24日は「鰹節の日」です。
鰹節のトップメーカーであるヤマキ株式会社が制定した記念日として、「いい（11）ふ（2）し（4）」（いい節）と読む語呂合わせから11月24日は「鰹節の日」となっているが、毎月24日を「鰹節の日」とする情報も見られる。また、11月24日は全国削節工業協会が制定した「削り節の日」でもあります。
このように「削り節の日」と「鰹節の日」は区別が付かない状況になっており、その違いはあいまいではあるが、一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されている記念日としては、ヤマキが制定した11月24日の「鰹節の日」のみとなります。
鰹節（かつおぶし）とは、カツオの魚肉を煮熟（しゃじゅく：煮詰めること）してから乾燥させた保存食品であり、削り節（けずりぶし）とは、鰹節やカツオ、サバ、イワシ、マグロなどの干し魚を薄く削ったものになります。
削り節は日本食の調味料の基礎と位置づけられており、出汁の素材として昆布などと共に欠かせないものです。料理の仕上げ（見た目、香りやコク味の付加）として最後に振りかけられる場合もあります。
鰹節や削り節はうま味成分のイノシン酸を多量に含有し、和風の調味料として好んで用いられます。ビタミンB群など栄養分を豊富に含む。削り節は現在では薄いフィルム状に削られたものに窒素を入れ気密パックの状態で小分けされているのが主流です。
削り節の削り方にはいろいろな種類があり、薄削り（厚さ0.2mm以下の片状）、厚削り（厚さ0.2mmを超える片状）、糸削り（糸状又はひも状）、砕片（薄削りを破砕）、削り粉に分けられます。
削り節は和食全般に利用されますが、お好み焼き・たこ焼き・焼きそば・焼きうどんなどにも振りかけることがあります。削り節を加工した食品として「ふりかけ」があります。削り節を佃煮にしたものや醤油であえたものは「おかか」と呼ばれ、握飯の具として使用されます。
削り節の風味は揮発性であり空気中で急速に失われるので削りたてのものほど風味が高い。昔から料亭などでは「鰹節は客の顔を見てから削れ」と言われてきたほど、削りたては美味しいものであります。
皆様はどんな鰹節を使った料理がお好きでしょうか？
外山
第566回 美味しすぎる食事ではダイエットできない
2025年11月16日
米や甘いものばかり食べていてはダメで、ダイエットにはタンパク質を優先的に食べるのが良いです。
こんな実験があります。ラットをAとBの二つに環境に置きました。
Aにはラットの標準的なエサをたくさん置きました。Bには様々な種類のエサを置きました。結果としてAのラットは体重が増えなかったのに対しBのラットは大きく体重が増えました。これは猿でも象でも人間でも同じ結果となりました。
どんなにタンパク質優先で気を付けていても、それ以上に魅惑的な食べ物に囲まれると結果どんどん食べ無限に太ってしまうわけです。
つまり多量かつ多種類の食べ物が誘惑たっぷりにあふれている状況で食事のコントロールをするのは難しいと言えます。
特に糖質を少なくしているつもりでも味付けやつなぎなど含めてどんな食べ物にも少しずつ入っている糖質の量がどんどん増えていきます。よって痩せるにはどこかで食べる総量にも気を配る必要があります。つまり少ししか食べてはいけないと思うかもしれませんがそれは間違いです。
多くの人が当たり前だと思うことですが味覚は胃には存在しません。
大半に人は食べることが大好きにもかかわらず食べ物を口でよく味わわず、少し噛んだら飲み込むように食べてしまいます。結果おいしさによる快感が少なくなり、満足できずに大量に食べてしまいます。
しかし口で味わう事を重視すれば同じ量でもおいしさの快感が多くなるため少量でも満足感を抱けるのです。
さらに何度も噛み味わうと「パロチン」というホルモンが出ます。このホルモンは若返りホルモンとも言われ骨や筋肉の発達・新陳代謝を上げるなどの効果があります。そしてよく噛めば胃でより消化しやすくなるのでその後穏やかな気持ちで過ごすこともできます。
ダイエット本でよく噛んで食べるのを勧めるのもそのためです。
福田